DaVinci Cuisine Experience 15 Days

Giorno 1 - Arrivo in terra Giamaicana a Montego Bay. La seconda citta’ vi accoglie con la promessa di soddisfazione. Tanto da vedere, sentire, guastare.......mmm la DaVinci cusine experience e’ ufficialmente iniziata. La terra rigogliosa e la brezza idilliaca vi abbracceranno. La collinosa citta’ di mare e’ Montego Bay , delimitata dal mare turchese e dai soffici riecheggianti ritmi reggae, rivelandosi un isola di arte e cucina delicata. Un vero banchetto per i sensi. Dopo L’accettazione in hotel,andate a sperimentate l’ospitalita’ al suo massimo.

Giorno 2 - La citta’ si presentera’ a voi. Montego Bay. Il Salotto ufficioso della Gimaica.Il tour inizia alla visita alla Proprieta’ Croyden Estate -vincitore premio- rannicchiata ai piedi della collinaCatadupa. Vista e tour delle storiche piantagioni, una magnifica ode agli anni passati.In questa localita’ e’ nato il figlio della terra Samuel Sharpe, eroe nazionale.Una comoda camminata, un quarto di miglio forse, ti portera’ verso una straordinaria vista panoramica. Diverse fermate lungo il percorso vi travolgeranno  alla vista di straordinari panorami. Semplice cibi Giamaicani, frutta, spuntini locali,come arrivate ai boschetti di caffe’.Indulgi il tuo palato cosmopolitano con il pranzo Giamaicano che ti aspettera’ alla fine del tour.C’e’ tempo per la notte in citta’, cenando elegantemente.

Giorno 3 - La destinazione di oggi e’ St. Elisabeth, affetuosamente chiamata St. Bess, e’ una regione fertile carica di delizie rurali.Etichettata come “ Cestino del pane della Giamaica”, si dice che per quanto produce potrebbe da sola nutrire l’intera isola! Ma prima di St. Elisabeth, farete i veri turisti con uno stop in spiaggia a Negril! E che spiaggia- sette miglia di spiaggia bianca ed acqua cristallina... IRIE. Prossima fermata Treasure Beach- check in all’hotel e la sera relax,  rilassatevi sotto il cielo stellato in un pittoresco villaggio di pescatori.

Giorno 4 - Tour di Cibo e Divertimento:A bordo di una barca,lanciate l’esca per cercare di pescare il pranzo del giorno dopo...Immagina. Pechi il tuo pranzo nel Mar dei Caraibi! Ammirate i giocosi Delfini sempre pronti e desiderosi di presentare uno Show per i visitatori del DaVinci.Dopo la pesca vi goderete il “ sorprendente” Safari al Fiume Balck River. Dopo il Safari Lascerete il fiume per tracciare la rotta verso il Pelican Bar, una posto unico: un rifugio di paglia, lontano dalla costa , in mezzo al mare....ridefinite il significato di paradiso!!!!

Giorno 5 - Oggi cucinerete Giamaicano.Per prima cosa raccoglierete le spezie dalla fattoria; per dirne alcuni....cipolla, cipolla verde,timo.I  vostri sensi verrano trattati da un’esperienza romatica e vista, odore e tatto delle erbe vi sveglieranno.Poi tu, chef del momento, preparerai la pesca del giorno prima sotto le istruzioni dello chef locale.La scelta e’ tua, cucinare il pesce a vapore, stufato,o la prevalenza va all’ escoveitched,questa ricetta locale coinvolge la frittura per poi essere immersa in una marinata unica.Da questo momento possiedi il vanto di un significativo momento della tua vacanza Giamaicana.

Giorno 6 - Siamo ancora a St. Bess, il programma di oggi vi sollevera’ lo spirito.Una visita all’ Proprieta’ Appleaton.Verra’ mostrato  la sorprendente trasformazione dello zucchero di canna, parte della famiglia dell’erba botanica, in un prodotto Giamaicano unico, L’Appleton Rum. Guarda come parte del processo mostra come vengono ancora utilizzati metodi antichi.Un campione, come ricompensa vi lascera’ un promettente formicolio. Piu’ tardi sara’ la volta delle cascate YS Falls, intime, cascate terapeutiche per vista e suoni.Bagno nelle acque effervescenti, un’esperienza rinnovatrice.

Giorno 7 - Una dimostrazione della storia Giamaicana, di un popolo indigeno, schiavi che sono dovuti scappare dalle piantagioni sulle montagne, I Maroons. Una tribu’ che simboleggia la storia, l’evoluzione dell’isola ha lasciato una cultura incolume.Effettivamente hanno dimostarto un buon adattamento alla sopravivenza.All’Appleton Estate vi si trova la prima colonia Maroon: Accompong Town. Questa colonia vi portera’ indietro nel tempo.L’esperienza vissuta con i Maroon sentire i loro racconti, entrare nel loro mondo, conoscere lo stregone che parla di curiose cure indigene che vantano i loro potere da secoli.La cultura e’ davvero servita.

Giorno 8 - Oggi Kingston e’ al top dell’agenda.La capitale dell’isola  sfreccia opportunita’ tra business e piacere.Qui la cucina dirige la gamma cosmopolitana Per il palato vi saranno esplosioni di opportunita’, cenare fuori selezionando tra una varia gamma di ristoranti di classe. Perfetta l’arte ad essere l’ospite, il resto sta a noi.

Giorno 9 -  Un piccolo pezzo di Kingston e’ riservato alla leggenda della musica Bob Marley.Visita alla proprieta’Hope Road, il Museo, e farete cosi’ la prima esperienza dell’icona della vitaQuesto tour a due ruote dentro le Blue Mountaintour del caffe’.Annidiato all’interno delle Blue Mountains a Sant. Andrew,e’ il famoso in tutto il mondo, il caffe’ delle Blue Mountains- uno dei  i piu’ costosi e ricercati fra le bevande di caffeina al mondo.Il luogo, in quanto azienda e fabbrica, I prelibati chicchi Arabica crescono, si raccolgono e si trattano qui.L’altezza offre un’esperienza da togliere il fiato. Avvolto in una calmante aroma di caffe’, il tour nella proprieta’ vi mettera’ a posto con il caffe’ (java) locale, il favorito nel mondo.La sera offira’ un’altra notte in citta’, partecipando nelle attivita’ del posto.  Ed allora ancora una volta , godetevi una cena a tavola nel cuore della citta’.

Giorno 10 - Un’altro giorno in citta’.Rimettetevi il cappello da chef oggi. Vi saranno date istruzioni nella preparazione di un piatto contemporaneo Gaiamaicano.Immagina che cucini Giamaicano, Allacciati il grembiule e prendete il mestolo! Le scelte sono infinite: riso con fagioli, ackee con pesce salato- piatto nazionale Giamaicano-, riso insaporito con spezie,pollo al curry, questi sono solo alcuni nomi..La cena sara’ preparata dal vostro istruttore cuoco. Guardate come si destreggia con gli utensili creando una magia culinaria.

Giorno 11 - Oggi vi porteremo, nel nord-est dell’isola,la parte piu’ rigogliosa.La destinazione e’ Portland, la capitale del jerk (gusto tipico speziato piccante). L’esperienza jerk di Portland lascera’ alle papille gustative un ricordo per sempre.Qui e’ dove la carne marinata con questo metodo jerk in Giamaica e’ diventato perfetto tanto da prendere il brevetto ‘jerk’. Originariamente questo metodo veniva usato per preservare la carne: una miscela di erbe e spezie che messe insieme mantengono freschezza. Oggi, questo indigeno modo di cucinare consiste nello strofinare la carne in questa miscela unica e farla marinare permeando con un gusto speziato che assale piacevolmente i sensi.La carne viene fatta cuocere lentamente in una cavita’ all’aperto solo per un minuto.Una mannaia ridurra’ la carne in bocconcini.Vi abbiamo appena preso a masticare..........Per questa cena non dovrete andare lontano,sara’ creata dal vostro chef dell’albergo.

Giorno 12 - Kingston diventerra’ parte di una curva a gomito all’uscita da Portland.Rilassamento e’ la priorita’ di questo viaggio e lo sara’ con lo stile fronte mare.Visita ad Hellshire, un ozioso villaggio di pescatori. Guardare i pescatori manovrare le loro imbarcazioni attirando le lusinghe della pesca del giorno, poi gustare il pesce di Hellshire, festival e Bammy o abbondate con aragoste o ostriche arricchite da spezie locali o da salse agrodolci. O fuggire dall’isola dal piu’ vicino atollo Lime Cay.Una breve gita in barca vi portera’ su idilliaco lingua di sabbia.Crogiolatevi al sole,fermate il tempo, perfetta l’arte del piacere.

Giorno 13 - Ocho Rios chiama e il vostro viaggio alla mecca del turismo risponde.Il viaggio stesso sara’ un piacere. Vegetazione, colline, viste panoramiche baciate dal sole e il buio mistico dal nome Fern Gully.Localizzato sulla costa, questa abbagliante citta’ offre molto da vedere e da fare.Qui getterete l’ancora e avrete sei giorni per esplorare i dintorni.

Giorno 14 - Prenotatevi per oziare. Non fare niente, poltrire e’ perfettamente legale qui. O fare tutto, o al limite, tentare.Fare shopping artigianale,per sourvenirs che ricorderanno la vostra vacanza in paradiso. Esplorare le meraviglie alle cascate Dunn’s River Falls, arrampicandosi sulla rocce attraverso le cascate.Lasciatevi andare da Jimmy Buffet’s Maragritaville, musiaca,balli,cibo, divertimento.Partecipate in eccitanti sport d’acqua, para-sailing,sci  d’acqua, wind surfing e farlo in quesllo splendore procurerete invidia. Escursione a piedi, guardare partenze e arrivi delle navi da crocera, chiacchierare con le persone del luogo. Ancora cinque giorni in assoluta beatitudine.

Giorno 15 - Realtà. Questo è stato troppo bello per essere vero.....ma e’ stato, bello e vero.Giorni in Paradiso e’ finito con memorie che non vi lasceranno mai. Ritorno a MontegoBay per la partenza. Non vi preoccupate, il vostro prossimo viaggio e’ gia’ prenotato...